隨著端午節將近,台灣山林復育協會迎來了第二季的職員共同備餐活動。這次全體同仁一起挑戰包粽子,從前期的採買備料、炒製內餡,到後續的包裝與蒸煮,所有流程都由大家合作完成。


過程中,大家分工明確。負責炒餡的夥伴站在爐火前,將香菇、蝦米和豆乾等食材依序下鍋翻炒爆香,烤鹹蛋黃及滷肉香氣飄散在空氣中,與大家的談笑聲交織在一起,令人忘卻時間的流逝。



對許多同仁來說,包粽子是一項特別的新嘗試。大家跟著經驗老練的志工學習,將兩片粽葉折成漏斗狀,塞入糯米與內餡,再用棉繩將粽子綁緊。雖然新手們常出現餡料溢出或形狀不對稱等情況,但經過志工好友們細心指導,一串串各有特色的粽子逐漸成型、掛滿竹竿。


最後的蒸煮階段,隨著爐火點燃,粽葉香與米香蒸騰瀰漫在屋內。當新鮮的粽子出爐時,這場從無到有的備餐挑戰也順利完成,尋找自己包的粽子,一邊與夥伴們暢聊,一邊享用辛勞過後的成果。



致謝:感謝麗○、玉○ 、秀○ 、淑○ 、晴○,復育志工們的經驗傳承,讓這次活動得以圓滿結束。
這次的共同備餐不僅讓大家體驗傳統節慶習俗,也在公務之餘,透過分工合作增進了同仁間的默契。包粽子需要耐心,正如山林復育需要時間;而一串粽子要綁得緊實,靠的是粽葉與棉繩的互相支撐。這份溫熱的記憶,將成為大家未來並肩走入山林時最踏實的陪伴。


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