【時間】2020年11月7日（六）14:00~16:00
【地點】大肚山森林復育中心（地址：台中市南屯區永春南路423號）
【報名方式】https://forms.gle/WgS3pLFUJXXifoQJ9
【活動費用】課程材料工本費每人500元，邀請或推薦朋友一起來，兩人牽手報名 價900元，於現場收費。活動提供免費茶水飲品。
【招生人數】報名達10人開課，15人滿班。
【主辦單位】臺灣山林復育協會、山海島語生態圖書館、臺中市海線社區大學
【講題內容】親手炒一罐山鹽花香料鹽，關於台14甲線上的山之味
說起台灣本土的香料你會想起甚麼？馬告？土肉桂？ 還是常吃到的九層塔？
在台灣的本土香料植物有山林原生的鹽之花(鹽膚木)、結實帶刺的蜂蜜樹(刺蔥籽)、以及不用剝皮也很芬香的土肉桂。
親手製一道屬於家鄉食材的風景，台十四線上的山鹽花之味。從研磨到焙炒、一步一步地用最簡單的鹽這項調味品，保存下一整季台灣山林的滋味。
本次課程將進行本土香料植物介紹、乾燥烘培香料鹽的基礎知識，DIY 刺蔥鹽膚木香料鹽（50g），把滿滿的秋天山滋味帶回家。
【講者簡介】郭柏辛
在埔里的山林盆地，有兩個男生，一個自稱年輕大叔，一個自稱老男孩，以香草教學園區，組織互助共耕的糧食農場，嘗試用小豬除草、落葉養土、蚯蚓施肥等友善土地的方式耕種。透過種植香草植物、天然植染、環保酵素、共食等方式來實踐共好生活的選擇，讓不同生活模式的人在同一張餐桌、同一塊土地上，實踐共生的理念。
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