本文整理自臺灣山林復育協會2020年【森林資源與明智利用】培訓課程，由協會顧問/文化大學森林暨自然保育學系蘇夢淮副教授授課。
【課程目標】
- 學習造紙基本過程。
- 探索可造紙應用的原生植物。
- 藉由操作造紙的過程，了解可能產生的環境問題，進而能夠珍惜環境資源。
【課程說明】
構樹造紙這堂課從採構樹開始來做，去取構樹枝條，處理它，簡單地做出一張紙，這是一個很基本的過程。操作完，我們會讓大家討論，你怎樣去改善這個做法。
造紙在過去是所謂的「森林產物」，我們現在用的紙全部都是樹幹來的，不是用樹枝，因為樹幹的纖維量才大，才符合商業造紙的需求。可是如果你直接去砍樹，它就是一種不那麼友善的行業。過去老祖宗他們當然不會直接把一棵樹砍掉去做紙，他們是用樹的某些部份做紙。
構樹造紙這堂課是讓大家來操作這個過程。真正在傳統的做法裡面，構樹造紙是源源不絕的。構樹這個植物很特別，它的某些特性導致取構樹造紙這種做法是比較環保的。
我們大肚山上有許多構樹，那裡的構樹是一根主幹直直的？還是有很多分支？大家有沒有想過這個問題？其實我們在野外調查，構樹大部分是一支粗粗的主幹，上面才分枝。但是大肚山這邊的構樹會是很多分支，這是因為火燒的關係，還有一些是因為除草的關係，構樹被清除掉，但是清除掉之後構樹沒有死，它會萌蘗，從樹根基部再長出小枝。
構樹這種植物很會萌蘗。所以你利用了它之後，不要把它整株挖掉，它就會長出小的枝條，小的枝條造紙的效果最好、品質最好。所以以前的人採了構樹的小枝之後，讓它萌蘗，再採它的小枝。構樹的光合作用效率也很高，只要陽光夠強、溫度高，它長得很快，就可以不斷地去採，都不用去砍樹。只要資源不要利用過度，還是可以盡量做到環保。
一、分組與器材
- 4人一組（最佳）
- 組共用器材（以組為單位）：
- 電磁爐或卡式爐 *1
- 10L以上的附蓋不鏽鋼鍋 *1。
- 烤肉用鐵夾 *2。
- 直徑15cm以上濾網（塑膠或不鏽鋼） *1。
- 1~2L 塑膠杯 *1。
- 公文密林（方型塑膠盆）L50 * W40 * H13 cm以上 *1。
- 無網的16K絹版框 * 1 （可買木條來自己做）。
- 果汁機*1。馬達須能夠長時間運轉且轉速高，不然可能會過熱燒掉（可參考貴夫人調理機）。
- 小蘇打1kg。
- 修枝剪 *2。
- 高枝剪，整班至少1把。
- 個人準備器材
- 100或 150目的16K絹版。造一張紙需一塊絹版。可估算自己一次要造幾張 （可在美術行購得）。
- 吸水布（抹布或毛巾） * 1。
- A4薄雜誌或手冊一本（保存紙張用）。
二、步驟與說明
第一階段 （採集與前處理，耗時約30分鐘）
- 不鏽鋼鍋裝約3/5的清水，加熱。
- 加熱過程中，採集構樹枝條。枝條以1~2年生、直徑不超過2cm為佳，不可選用已乾枯死亡者。一塊16K絹版，製作一般厚度紙張，約需60 cm長枝條。
- 枝條採集後，現地將葉（帶柄）摘除，摘下的葉片置於樹下當肥料。
- 枝條帶回室內，剪成約10 cm的小段，放入不鏽鋼鍋中。（註：枝條全部沒入水中）
- 待水滾後，轉小火，煮約10分鐘，撈出枝條。
- 將樹皮剝下，樹皮放入鍋中繼續煮，此時加入一大匙的小蘇打。（註：依據構樹皮的量來添加小蘇打）
第二階段 （纖維解離，耗時約1小時）
- 持續以小火煮構樹皮，讓纖維解離，此過程至少要1小時。(註：每隔一段時間要翻攪一下，讓浮起的樹皮浸在水中，如樹皮沒有被水覆蓋，會無法解離纖維。)
- 煮構樹皮的時候，教師進行造紙原理的說明。
a. 樹枝（幹）的主要成分→樹皮由纖維+薄壁組織組成；木材由纖維+木質素組成。
b. 紙用那種成分？→紙的主要成分為纖維，故無論是樹皮或木材，都需要解離出纖維。
c. 為何要加入小蘇打？ 加入小蘇打目的為溶化樹皮的薄壁組織，以加速解離產生纖維。如為木材的話，則需先溶解木質素，才好萃取纖維。商業造紙使用強酸強鹼來溶解，這是商業造紙是高污染產業的原因。至於樹皮，則可透過（1）加熱；（2）加小蘇打的方式來加速纖維解離。
補充說明：
品質佳的造紙材料：（1）木本雙子葉植物：如構樹、桉樹；（2）裸子植物：如松屬和雲杉屬植物（產地來源：加拿大、挪威、芬蘭等）。
d. 小蘇打成本高，效率低，商業造紙常用強鹼。 - 隔一段時間，用夾子夾起樹皮，沿著鍋壁做擠壓，目的：加速解離。
第三階段 （抄紙，耗時約30分鐘）
- 公文密林裝2/3高度的清水。
- 塑膠杯裝2/3高度的清水，放入煮軟的樹皮，略為洗淨。
- 視果汁機容量與能力，取適量樹皮置入果汁機，再加入適量清水。
- 將樹皮絞成紙漿 （注意不能讓馬達過熱或讓纖維纏住刀片）。
- 傳統抄紙法：將紙漿倒入公文密林攪拌均勻，絹版上疊絹框，置入公文密林中。搖動絹版讓紙漿均勻分布在絹版上，垂直拿起，離開水面。
- 改良版抄紙（不浪費紙漿）：絹版上疊絹框，置入公文密林中，讓絹版完全被水淹蓋。將紙漿倒入絹版內，均勻散開後，垂直拿起，離開水面。
- 待絹版的水大致瀝出後，將絹版置於鋪平的吸水布上。
- 將吸水完的絹版置於烘箱或通風處，待紙乾燥後，取下，收夾於A4雜誌中。
- 重複步驟3~8。
收尾階段
所有處理過程的水，因為內含纖維，直接倒入水槽容易堵塞，倒除同時請以濾網過濾。
三、問題討論
- 造紙過程會造成哪些環境問題？
→水汙染、排碳、砍樹等。 - 如果不用燃料煮樹皮，是否有其他方式可以更為節省能源？
→使用分解植物的菌。 - 紙的原料通常為主產物（木材），如何讓原料的採取更符合永續利用？
→構樹主幹砍掉，待側枝萌蘗，可持續取其萌蘗的側枝來造紙。 - 剩下的木桿（取完樹皮後的枝條）可以如何應用？
→(1)可以做薰香條，(2)拋光作為手作的材料（果實娃娃脖子、小物件），(3)綁枝條做成隔熱墊，(4)鳥窩做巢，(5)以木桿做骨架，手工紙包在外圍做成燈罩，等等。 - 如何增進紙的品質？譬如：
a. 減少雜質
→加入小蘇打煮約10分鐘後，可以先把多餘的樹皮去除，以免煮太久會讓樹皮變爛，不易去除樹皮。
b. 兩面平整
→兩片絹網夾在一起、原子筆充當桿麵棍桿平、裁一片大小適中的厚紙板壓在上面。如有押花或押草的紙，可以用熨斗燙平。
→現代造紙加入不同材料增進紙的品質。如：礦石粉讓紙變光滑、漂白劑讓紙變白、黏著劑使紙不易散開。
c. 不同物種（還有哪些植物可以應用？）
→松、山黃麻、桑科植物（如榕、桑）等。
– 實務操作課/構樹造紙，結束。 –